絶品！鶏もも肉の洋風照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを小さめの一口大に切り、耐熱容器に入れて1分水にさらす。

2. 2

   1のじゃがいもにラップをして、700wのレンジで3分加熱する。ラップをしたまま、置いておく。

3. 3

   エリンギを食べやすい大きさに切る。火にかけると少し縮むので、その点注意してください。小さめに切ると存在感がなくなります…

4. 4

   ケチャップ、醤油、砂糖、みりん、マヨネーズ、にんにくをビニール袋に合わせておく。

5. 5

   もも肉を一口大に切って、4のビニール袋に入れて、モミモミ。15分程度置いておく。時間がないときは、すぐに焼いても大丈夫です。

6. 6

   ソースはビニール袋になるべく残すイメージで、もも肉だけ取り出して、フライパンで焼いていく。

7. 7

   もも肉が両面焼けてきたら、じゃがいもとエリンギを入れる。

8. 8

   じゃがいもとエリンギにも火が通ったら、ビニール袋に残っているソースをフライパンへ。全体をよく混ぜ合わせながら、再度火を通す。

9. 9

   弱火にして、蓋をする。1分程度蒸し焼きに。

10. 10

    皿に盛り付けて、乾燥パセリをふりかけたら完成。