麻婆茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を合わせる。
   ☆を合わせる。

2. 2

   茄子は縦半分に切り更に2～3等分に切る。
   長さは5cmくらいに切る。

3. 3

   葱はみじん切りにする。

4. 4

   油を敷いたフライパンに挽き肉を入れ炒める。（完全に火が通っていなくて可）

5. 5

   茄子を入れて火が通るまで炒める。（挽き肉から出た脂では足りないようなら油を足す）
   
   長葱を入れて炒める。

6. 6

   ☆を入れてかき混ぜひと煮立ちしたら★の水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ完成。