炊飯器でお餅つき♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米とうるち米を一緒にして洗って、一日くらい水につけておきます。
   
   ※うるち米が多いと粒の残った噛み切りやすいお餅になります。全てもち米でもOKです。

   

2. 2 水を入れ替えて普通のご飯を炊く水加減より少なめに水を入れる。
   炊飯する。
   
   炊き上がったら砂糖と塩を加えて混ぜます。
   ※砂糖を入れるとさらに米粒の残った柔らかいお餅になります。

   

3. 3 ボウルなどに移して、お好みのモチモチ、ツブツブ具合になるまで麺棒などでつきます。

   

4. 4 片栗粉（餅取り粉）を付けながら丸めて形を整えくっつかないように並べます。

   

5. 5 表裏を返しながら乾かして、表面が乾いたら保存袋に入れて冷凍庫へ＼(^o^)／
   
   あんこを包んで、あんこ餅にしてもgood♪