鬼のパンツクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○印の薄力粉、きな粉、砂糖をボウルに入れてよく混ぜる。ダマがあるなら、潰してサラサラに。
2. 2 1に○印の牛乳、グレープシードオイルを加え、切るように混ぜる
   粉っぽさがなくなったら、ラップで包み、軽く圧縮するように、一塊になる程度に握って、冷凍庫で、20分位休ます
3. 3 ▲印の薄力粉、ブラックココア、砂糖をボウルに入れてよく混ぜる。ダマがあるなら、潰してサラサラに。
4. 4 3に▲印の牛乳、グレープシードオイルを加え、切るように混ぜる
   粉っぽさがなくなったら、ラップで包み、軽く圧縮するように、一塊になる程度に握って、冷凍庫で、20分位休ます
5. 5 2と4の生地をマーブルになるように、合わせ、四角の筒にする。
   ラップに包んで30分位休ます
6. 6 オーブンを170度に温める。
   5の生地を5～8ミリ程度の厚みに切る。
   長い面の一辺の中央に1センチ位切り込みをいれ、クッキングシートを敷いた天板にのせる
7. 7 170度で18～20分焼いたら完成
   オーブンの機種により、温度、時間は、調節してね