ふっくら仕上げです☆青豆とオクラとしめじの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 青豆を水に浸して戻します。

   

2. 2 まる二日浸して戻しました。

   

3. 3 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら青豆を入れて10分間茹でます。茹で上がったらザルにとり冷まします。

   

4. 4 オクラはヘタを包丁で削ぎ落とします。

   

5. 5 鍋に水と塩を入れて火にかけます。沸騰したらオクラを入れて2分間茹でます。

   

6. 6 茹で上がったらザルにとり冷まします。

   

7. 7 しめじは株から切り離してください。

   

8. 8 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらしめじを1分間茹でます。

   

9. 9 茹で上がったらザルにとり冷まします。

   

10. 10 青豆としめじをボールに入れます。

    

11. 11 オクラは斜め切りにします。

    

12. 12 オクラも加えます。

    

13. 13 すった胡麻と調味料を全て加えます。

    

14. 14 スプーンなどで混ぜ合わせます。

    

15. 15 器に盛りつけて完成です。