たーっぷり入れて☆激ニラ手作り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニラはみじん切りにします。

   

2. 2 白菜もみじん切りにします。

   

3. 3 キャベツもみじん切りにします。

   

4. 4 すべて食品用の袋に入れて、塩を加えてよく揉みます。

   

5. 5 豚ひき肉です。

   

6. 6 ひき肉、醤油、ごま油を加えて更によく揉んでください。

   

7. 7 袋の中で半分に分けます。半分が20個分です。

   

8. 8 半分を器に取り、スプーンで4等分にします。
   1/4で5個分と言う目安になります。
   もう半分は使用するまで冷蔵庫へ。

   

9. 9 ぎょうざの皮に包みます。1個分はこのぐらいです。

   

10. 10 ひき肉が入っていたトレイなどを使い並べていきます。片栗粉をひいてくっつかないようにしましょう。

    

11. 11 40個包みました。

    

12. 12 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

    

13. 13 餃子を並べて焼きます。

    

14. 14 水を入れて蓋をし蒸焼にします。水を加えて蓋をして蒸し焼きにします。

    

15. 15 表面に少し焼き色が付いたら転がす様にして、餃子全体に焼き色をつけます。

    

16. 16 こんがり焼き色が付いたら火を止めてください。

    

17. 17 器に盛りつけて完成です。そのままいただきました。