サクサクジューシー☆とんかつ大葉おろしポン酢ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根をおろします。

   

2. 2 大葉は粗いみじん切りにします。

   

3. 3 水気を切った大根おろしに大葉を加えて混ぜ合わせます。

   

4. 4 お肉に包丁で格子状に切れ目を入れます。

   

5. 5 お肉に小麦粉をまぶします。

   

6. 6 卵を容器に割り入れ混ぜ合わせます。

   

7. 7 お肉に卵液をつけます。

   

8. 8 お肉にパン粉をまぶします。

   

9. 9 180度に熱した揚げ油でカリッと揚げます。揚げるのは1枚ずつです。

   

10. 10 揚がったら網に取ります。

    

11. 11 包丁で2cm幅ぐらいに切ります。

    

12. 12 器に盛り付け3をトンカツにのせポン酢をかけます。
    千切りにしたキャベツを添えて完成です。