冷製 人参ポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
人参は皮を剥き、小さめに乱切りに。
玉ねぎは櫛形切りに。
一緒に耐熱容器に入れてラップをし、
レンジで600w／3分ほど加熱する。 -
2
ベーコンは短冊切りに。
バターを弱火で溶かして、ベーコンを炒める。
その後、少し柔らかくなった①の人参、玉ねぎを加えて炒める。 -
3
水を加えて温め、コンソメキューブを溶かし入れる。
具材にしっかり火が通ったら、ミキサーに移して滑らかにする。
（温かいうちなので、火傷には気を付けて下さい。） -
4
ミキサーにかけたものに、牛乳を加える。
味見をして、塩コショウで味を整える。
器に移して、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。（作業時間外です）
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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つくったよレポート（1件）
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ノウズミニマム2017/08/23 10:51
美味しかったです！
レシピへのコメント
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人参の消費にも。