タコとキャベツのニンニク炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- タコ（茹で） 足4本ほど
- キャベツ 1/4~1/3玉
- ピーマン（なくても○） 2個
- オリーブオイル 少量
- ニンニク（チューブ、チップでも○） 少量
- 鷹の爪 1本
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
タコは乱切りに。
キャベツはざく切りに。
ピーマンはヘタと種を取り、乱切りに。
ニンニクはスライスまたは潰しておく。 -
2
オリーブオイルにニンニク、鷹の爪を入れ
弱火で香りが立つまで熱する。
小さくパチパチしてきます。 -
3
タコを加えて軽く炒め、１度取り出す。
その後、キャベツ、ピーマンを加えて炒める。
（クタッとせず、食感が残る程度が美味しいです） - 4 タコを戻し、塩コショウをふる。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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