ナスとミョウガの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ナスは輪切りか、半月切りに。
水にさらして灰汁をとっておく。
ミョウガは千切りに。 -
2
だし汁を沸かして、ナスとミョウガを加える。
ナスがしんなりするまで煮る。 - 3 最後に味噌を溶き入れる。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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ミョウガの味噌汁