炊飯器で簡単カレーピラフレシピ・作り方

Name: 炊飯器で簡単カレーピラフ
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 米 2カップ(2合); もち麦(はくばく) 1袋(50g); 水 2カップ(2合分)と50ml; にんじん 中サイズ1/3本; 玉ねぎ 中サイズ1/2玉; ピーマン 1個; ウインナー 5本; コーン缶 大さじ4; 蒸し大豆 大さじ4; ローリエ 1枚; コンソメスープの素 キューブ1個; カレールー 2かけ; バター又はオリーブ油 10～15g

1時間以上
500円前後

ちゃんろー

お米を研いで材料を投入、あとは炊飯器のスイッチONするだけ！炊いてる間にサラダやスープ、チキンソテー等付け合わせの準備もできて、夕ご飯の準備もあっという間です。

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材料（4人分）

米 2カップ(2合)
もち麦(はくばく) 1袋(50g)
水 2カップ(2合分)と50ml
にんじん中サイズ1/3本
玉ねぎ中サイズ1/2玉
ピーマン 1個
ウインナー 5本
コーン缶大さじ4
蒸し大豆大さじ4
ローリエ 1枚
コンソメスープの素キューブ1個
カレールー 2かけ
バター又はオリーブ油 10～15g

作り方

1 お米ともち麦を洗い、炊飯釜に分量の水と共に入れて吸水させます。
2 1から大匙1程度水を取り、コンソメスープの素と耐熱皿に入れ、レンジで30秒温めて溶かしておきます。玉ねぎとピーマンはみじん切り、にんじんはさいの目切り、ウインナーは輪切りにします。
3 1に溶かしたコンソメスープの素、切った材料とコーン、大豆、ローリエを入れて、その上に乗せるように細かく刻んだカレールーとバターを入れ、かき混ぜないでそのまま炊飯器にセットします。
4 あとはスイッチONで炊き上がるのを待ちます。
炊き上がったらローリエを取り出して、カレールーとバターを全体にしっかり混ぜ込みます。お好みでパセリや黒胡椒など振りかけて召し上がれ～。
5 ピーマンは別皿にとり、レンジで30秒程加熱しておき、炊き上がってから加えると彩り良く仕上がりますよ。
オリーブ油使用の場合は炊き上がってから入れてください。
6 ピーマンの種も捨てずに、具材として一緒に炊き込みました。栄養捨てずに活用！
もしあれば、セロリ15cm程をみじん切りにして入れると、美味しさ、香りさらにUPして美味しいですよ～。