和風仕上げ☆厚揚げとしめじの醤油炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 器にご飯を準備しておきます。

   

2. 2 厚揚げは小さく切ります。

   

3. 3 しめじは株から切り離しておきます。

   

4. 4 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

5. 5 卵を割り入れます。

   

6. 6 卵を手早くかき混ぜてからご飯を加えて、ご飯を切るようにしながら混ぜ合わせます。

   

7. 7 しめじを加えて炒めます。

   

8. 8 顆粒かつおだし、中華だしを加えて炒めます。

   

9. 9 最後に醤油を加えて味を調えます。

   

10. 10 終始強火で調理します。ご飯がパラパラになったら火を止めてください。

    

11. 11 器に盛り付けます。

    

12. 12 1〜2cmに切ったセリをトッピングして完成です。