白菜とセロリをたっぷり入れて☆美味しい手作り餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜をみじん切りにします。

   

2. 2 セロリもみじん切りにします。

   

3. 3 ボールに入れて塩を加えてよくもんでください。水気が出てきたら軽く絞ります。

   

4. 4 ひき肉を加えます。

   

5. 5 片栗粉、醤油、ごま油を加えます。

   

6. 6 にんにくをすりおろして加えてください。

   

7. 7 良くてでこねておきます。

   

8. 8 餃子の皮に包んでください。くっつかないように小麦粉（分量外）をふりかけながら作っていきます。

   

9. 9 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

10. 10 餃子を並べて焼きます。30ccぐらいの水（分量外）を加えて蓋をして3分間焼いてください。

    

11. 11 焼き色がついたらプライパンを揺すって全体を炒め始めます。

    

12. 12 最後強火にして皮全体がカリッとしてきたら火を止めてください。

    

13. 13 器に盛り付けて完成です。塩と醤油で軽く味がついているので、そのままでもいけますよ。