キノコとニョッキのソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ニョッキは、表示通りに茹でて水をきっておく。
しめじ、椎茸は端を切る。
椎茸はしめじくらいの大きさに切っておく。
プチトマトは、切り込みを入れておく。（綺麗に割れるため） -
2
フライパンでバターを溶かし、しめじ、椎茸を炒める。
軽く火が通ったら、ニョッキ、プチトマトも加え
キノコがしんなりしたら醤油、塩コショウで味付ける。 - 3 火を止めて、レモン汁をかけて軽く混ぜる。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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プチトマトが爽やか。