栄養たっぷりヘルシー☆青豆と鶏胸肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうはささがきにして水にさらします。

   

2. 2 青豆は水にさらし一晩かけて戻します。

   

3. 3 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら青豆を入れて15分下茹でします。

   

4. 4 茹で上がったらザルにあけ粗熱を取ります。

   

5. 5 鍋に水と昆布を入れて火にかけます。

   

6. 6 人参は皮は剥いて一口サイズに切ります。

   

7. 7 鶏胸肉も一口サイズに切ります。

   

8. 8 鍋に青豆、ごぼう、人参、鶏胸肉を入れます。

   

9. 9 醤油、みりん、料理酒、砂糖を入れます。

   

10. 10 ひと煮立ちしたら昆布を取り出します。

    

11. 11 落し蓋をして20分ぐらい中火で煮込みます。

    

12. 12 20分経ったら火を止めてください。

    

13. 13 器に盛り付けて完成です。