ちょいピリ辛☆キクラゲとヒラタケの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥キクラゲは水で戻し、食べやすい大きさにきっておきます。

   

2. 2 青唐辛子は小さく刻んでください。

   

3. 3 鍋にサラダ油をひいて、ヒラタケ、キクラゲ、青唐辛子を入れて炒めます。

   

4. 4 粗方火が通ったら、中華だし、オイスターソースで味付けします。

   

5. 5 溶き卵を流し入れてざっくりと混ぜ合わせます。

   

6. 6 塩コショウで味を調えて火を止めてください。

   

7. 7 器に盛り付けて完成です。