自家製醤油ダレが旨い☆大根と白菜のこってり煮 レシピ・作り方

作り方

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   自家製醤油ダレの作り方。鍋に水と昆布を入れてダシを取ります。他のすべての材料を入れて1分煮立てたら火を止めて下さい。我が家では空いた醤油ボトルに入れて冷蔵庫で保存しています。

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   大根は皮を剥いて、5センチぐらいのいちょう切りにします。

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   白菜は2～3センチ幅ぐらいに切ります。

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   生姜は皮を剥いて細切りにします。

5. 5

   鍋にサラダ油をひき火にかけます。

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   豚挽肉を入れて炒めてください。

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   生姜も加えて一緒に炒めてください。

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   お肉に火が通ったら大根を加えて炒めます。

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   大根に油が回ったら自家製醤油ダレを加えてください。

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    白菜も加えます。

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    野菜から水が出てくるので、水気を飛ばすようにしながら炒めてください。大根が柔らかくなっなら火を止めてください。

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    器に盛り付けて完成です。