梅ぇサバメンチカツ レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
-
1
鯖は三枚におろし、小骨を取る
好みで薄皮をはぐ
フードプロセッサーで細かくする。もしくは包丁で叩く
(包丁で叩く場合は薄皮を剥いだ方が楽です。)
-
2
梅干は種を取り、叩いてなめらかにする。
ネギはみじん切り -
3
●の材料を全て混ぜ合わす。
３０分程度休ます。(高野豆腐に水分を含ます為) -
4
カタチを整え小麦粉をまぶす。
- 5 残った小麦粉に水を加え、衣を作る。
-
6
4の鯖メンチを5の衣液にくぐらせ
パン粉をまぶす
-
7
１８０度に温めた揚げ油で狐色に揚げたら完成。
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- 料理名
- サバカツ
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。
嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
ブログやってます
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鯖が苦手な人も
きっと・・おいしいって・・
言うかも