ひき肉ケチャップライスのオムライス♪包み方写真付き レシピ・作り方

ひき肉ケチャップライスのオムライス♪包み方写真付き
  • 約30分
  • 500円前後
tekonani
tekonani
合挽き肉を使ったケチャップライス入りのオムライスです。とってもおいしいですよ。フライパンから上手くお皿に移せれば、綺麗に仕上がります♪

材料(4人分)

  • ご飯 お茶碗2杯分
  • 合挽き肉 150g
  • タマネギ 1/2個
  • にんじん 1/4本
  • ケチャップ 大さじ6
  • ひとつまみ
  • こしょう 4ふり
  • マーガリン(ケチャップライス用) 大さじ1/2
  • ✳︎卵 8個(1人分2個)
  • ✳︎牛乳 大さじ2(1人分大さじ1/2)
  • ✳︎塩 少々
  • マーガリン(卵用) 小さじ4(1人分小さじ1)
  • ケチャップ(仕上げにかける分) 大さじ4(1人分大さじ1)

作り方

  1. 1 熱したフライパンにマーガリンを入れて、みじん切りにしたタマネギとにんじんを炒める。
  2. 2 ひき肉を入れてさらに炒める。塩こしょうをする。
  3. 3 ケチャップを入れて混ぜる。
  4. 4 ご飯(冷凍や冷やご飯はあたためておく)を入れて炒めながら混ぜる。全体に混ざったらケチャップライスの出来上がり。
  5. 5 ☆1人分ずつ包んでいきます。
    22センチの小さめのフライパンを熱し、マーガリンを入れて溶かす。✳︎をボウルに入れて混ぜたものを、フライパンに一気に流し入れる。箸で軽く混ぜる。
  6. 6 半熟の状態で火を止め、ケチャップライスを乗せる。
    ※真ん中より少し手前側にのせる。
  7. 7 奥半分の卵を折りたたむ。
    手前側の卵はそのままで。
  8. 8 お皿を用意し、フライパンを滑らすようにして奥に寄せ、お皿側に近づける。
  9. 9 かぶせるような感じでお皿にのせる。
  10. 10 フライ返しなどで卵のはみ出た部分を内側に入れ込み、形を整える。同様にあと3つつくる。
  11. 11 ケチャップをかけて出来上がり♪

きっかけ

オムライス好きな娘たちにつくりました。

おいしくなるコツ

卵は22センチほどの小さめのフライパンで焼くと大きさが丁度良いです。ひき肉は、合挽き肉のほか、豚ひき肉や鳥ひき肉でももちろんOKです。

  • レシピID:1360010194
  • 公開日:2016/01/30

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
オムライスその他のひき肉
料理名
オムライス
tekonani
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(32件)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.02.14 15:15

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    2月14日のPickupレシピコーナーに、tekonaniさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きました。

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る