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塩麹で柔らか☆豚肉のソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（３人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
塩麹で柔らか☆豚肉のソテー

塩麹で漬け込んでいるのでお肉が柔らかく仕上がります。
お弁当にも☆

作り方

  • 1

    ポリ袋に豚肉と☆を入れ揉み込み2時間以上漬け込む。

    長葱を細かく切る。

  • 2

    フライパンにごま油と葱を入れ軽く炒める。

  • 3

    葱に油がまわったら豚肉を入れて炒める。

    豚肉に火が通ったらいり胡麻を入れて絡ませ完成。

きっかけ

夕食に作りました。

おいしくなるコツ

調理時間に豚肉の漬け込み時間は含まれていません。

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目的・シーン：
今日の献立 > 夕食の献立（晩御飯）
目的・シーン：
簡単料理・時短 > 簡単夕食
目的・シーン：
お弁当 > お弁当のおかず > お弁当のおかず全般

レシピID: 1360010094

公開日：2016.01.13

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2016.02.06

    一人ランチとお弁当にも入れたよ〜♪
    塩麹パワーでしっとり柔らかくなって、特売のお肉もランクアップです！！しっかり味で、とっても美味しかったです♡
    ご馳走様〜^^

    いいね

    照り照りでとっても美味しそう～♡お肉は冷めるとかたくなりがちだから塩麹パワーはお弁当にピッタリネ！いつも素敵に作ってもらえて感謝デス(*^^*)

    お返事を見る

  • 2016.01.23

    とっても美味しかったです♬
    塩麹で柔らか仕上がったお肉が美味しいです^ ^
    ご飯がとっても美味しく頂けました♫
    ごちそうさま♪

    いいね

    お肉が柔らかでとっても美味しそうですね♪
    素敵な写真にうっとりです(*´-`)素敵に作ってくださりありがとうございます(#^.^#)

    お返事を見る

  • 2016.01.16

    (♥ó㉨ò)ﾉこんにちは❤
    これはもう冷凍ストック決定品でしょ～( *´艸)❤
    お弁当にも良いけどお酒のお供にも良いね～♬毎回美味しいレシピを有難うね❤＾＾❤

    いいね

    今晩は～♪私もこんな感じで冷凍ストック♡たった2分で何種類もの品数の手作り弁当が完成することも♡おつまみにもいけそう♪いつも美味しそうに作ってもらえて感謝デス☆

    お返事を見る

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