ほうれん草と油あげの煮浸し レシピ・作り方

ほうれん草と油あげの煮浸し
  • 約15分
nori-noko
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ダシダで味付けした煮浸しは旨味たっぷりで美味しいです。

材料(3人分)

  • ほうれん草 170g
  • 油あげ 2枚
  • ダシダ 大1
  • みりん 大1
  • 醤油 小1~
  • 大8

作り方

  1. 1 ほうれん草は3㎝に切る。
    鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させる。
    ほうれん草の茎の硬いところから順に入れる。
    茹でたら冷水にとり水気をきる。
  2. 2 鍋にほうれん草を除いた材料を入れ火にかける。(水分が蒸発しやすいので弱火に!)
  3. 3 ふつふつ沸騰してきたらほうれん草を入れる。
    再び沸騰したら完成。

きっかけ

煮浸しが食べたくなり定番の和食をアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

煮浸しの旨みを味わいたいので油あげ多めにしています。

  • レシピID:1360008888
  • 公開日:2015/03/22
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ほうれん草鉄分の多い食べ物油揚げ夕食の献立(晩御飯)簡単夕食
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つくったよレポート(6件)

  • M666
    M666
    2018/01/10 07:59
    ほうれん草と油あげの煮浸し
    夕食に美味しくいただきました(^-^)
  • こーすけ1280
    こーすけ1280
    2015/06/14 14:09
    ほうれん草と油あげの煮浸し
    油揚げを使ってしまいたかったので、サラダ代わりに朝食でいただきました♪ダシダ♡美味しいですね♡スカッシュのお誘いをいただいたので出かけます。来週も宜しく!!
  • ねあっっ
    ねあっっ
    2015/05/22 04:37
    ほうれん草と油あげの煮浸し
    ダシダって無敵ですよね(*´Д`)うまぁ♥いつもは和ダシなので新鮮でした!素敵レシピに感謝です_(._.)_
  • やなママ☆
    やなママ☆
    2015/05/16 18:36
    ほうれん草と油あげの煮浸し
    今夜の夕食に♡冷凍のほうれん草を使って作りました♡さすがはダシダ使いの上手いnori-nokoさんね〜♪いつもの煮物がコク↑↑で家族にも大好評でした♡感謝☆

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