大人のおつまみ♪カワハギのピリ辛ごま味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 刺身用のカワハギが２９８円の２割引きでした。
   ３枚おろしにした身が３枚入っていました。
   カワハギでなくてもタイヤヒラメ、スズキ等の白身の魚なら何でも良いです。

   

2. 2 鉢に☆を入れてよく混ぜ合わせます。
   この配合割合、分量は自由に調整してお好みの味付けにしてください。

   

3. 3 刺身にしたカワハギを加えてよく混ぜ合わせます。

   

4. 4 すり胡麻を加えてよく混ぜ合わせれば完成です。
   すぐに食べるよりも冷蔵庫で３０分間ほど味がしっかり馴染んで寝かせるとより一層美味しいです。
   ご飯に乗せて漬け丼にしても絶品です。

   

5. 5 沖縄産のタンカン果汁を使いました。
   家庭にあるレモンや、柚子等の果汁でも良いです。