ピリ辛わらび煮 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- わらび (あく抜き済み) 2０本
- 和だし 小さじ1/2
- 砂糖 大匙2
- 醤油 大匙2
- 水 大匙2
- 豆板醤 小さじ1/2
- 胡麻油 小さじ1-2
作り方
-
1
あく抜き済みのわらびは３センチ程度の長さにカット。
フライパンにごま油意外の材料を入れ、中火にかける。 -
2
フツフツしだしたら時々かき混ぜながら、５分ほど煮込み、ごま油を垂らしサッと和えたら
完成。 -
3
豆板醤抜きでも。
代わりに仕上げに唐辛子などでも。
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- 料理名
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・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
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ほこ95742022/05/08 07:07
レシピ参考にさせていただきました。お箸が進みました！
レシピへのコメント
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豆板醤だとわらびにピリッとした辛さが染み込んで、ちょっと中華風な仕上がりに。
箸が進みますよ～