こってり照りっと甘辛チキン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏もも 1枚
- ☆酒 大1
- ☆にんにくすりおろし 小2
- ☆しょうがすりおろし 小1
- ☆塩、コショウ 各少々
- 片栗粉 薄力粉 各大1
- ＊コチジャン 大1
- ＊甜麺醤 大1
- ＊みりん 大2
- ＊醤油 小1
- ＊ハチミツ 小1
- 水溶き片栗粉 水大4:片栗粉小1
- ごま 少量
作り方
-
1
鶏もも肉を包丁でたたいて厚さを均一にし、☆を両面にすり込み5分放置。
その後、片栗粉と薄力粉をまぜたものをまぶします。 -
2
フライパンに、肉の厚みの半分程のサラダ油で皮目からじっくり揚げます。
取り出して15分程放置。余熱で火を通します。
- 3 油を取り除いたフライパンに＊を合わせたものを弱火で熱し、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
-
4
【3】に肉を戻してタレを絡め、仕上げにゴマをまぶしてできあがり！
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- こってり照りっと甘辛チキン
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Erdbeereis2014/09/04 21:44
とても美味しくいただきました♪
甘辛味でゴハンが進みますね(*^▽^*)ゞ
香ばしいごまの風味も良かったです。
レシピありがとうございました。
レシピへのコメント
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冷めても美味しいよ☆