若鶏軟骨のぽん酢煮の煮汁でとろろ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 レシピID：1360007666
   の若鶏軟骨のぽん酢煮の軟骨を鉢やタッパーに全てあげてしまいます。

   

2. 2 残った煮汁に細かく切った茄子を入れる。

   

3. 3 薄く切った胡瓜を入れて煮込み始める。

   

4. 4 沸いてきたら細かく切ったオクラを入れてひと煮立ちさせてから火を止める。

   

5. 5 すりおろした長芋を入れてよく混ぜる。
   これでとろろ汁は出来上がり。
   このまま食べても美味しいです。

   

6. 6 ここからは食べ方の一例です。
   
   丼に麦ごはんを盛り付ける。
   米２合に対して麦１合の割合で炊いたご飯です。
   タマチャンショップの２１世紀雑穀米も加えています。

   

7. 7 上からたっぷりととろろ汁をかけて上に刻みミョウガを添えれば出来上がり。