しめじたっぷり入れて☆温か豚しめじうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と昆布と長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

2. 2

   ゴボウはささがきにして水にさらします。

3. 3

   ゴボウのアクが抜けたら鍋に加えて下さい。

4. 4

   豚肉は食べやすい大きさに切ります。

5. 5

   昆布と長ネギの青い部分を取り除いてから豚肉を加えて下さい。

6. 6

   蕪から切り離したしめじを加えて下さい。
   白だしと料理酒を加えて味を整えて下さい。

7. 7

   長ネギは斜め切りにします。

8. 8

   長ネギも加えます。

9. 9

   玉うどんはざるに入れて熱湯でさっと湯がきます。

10. 10

    玉うどんを丼に盛り付けます。

11. 11

    汁をたっぷりかけてください。

12. 12

    2〜3センチに切ったせりをトッピングして完成です。