超簡単！Caprese(カプレーゼ) レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトを普通にスライス。少し厚みが出るくらいに。
2. 2 切ったトマトをキッチンペーパーの上にならべる。そしてまんべんなく塩をふりかける。ひっくり返して同様に。5分ぐらい待つ。
3. 3 5分ぐらい経ったらトマトをお皿に並べる。モッツァレッラを薄く切ってモッツァレッラをトマトの上に置いて行く。
4. 4 次にケッパーをトマトの上に2〜3個置いて行く。
5. 5 次にオレガノをまんべんなくトマトに振りかけて行く。
6. 6 またまた次にバジリコをトマトの上から振りかける。摘んだ葉は適当に手でちぎって散らす。私は沢山いつものせてます♪
7. 7 食べる時は小皿に移してここでEXヴァージンオリーブオイルをかけて食べます。食べる直前にかけてくださいね！
   BUONA APPETITO!
8. 8 ※写真のもモッツァレッラは細かく切って載せてますが、もちろん薄く切ったモッツァレッラをそのままトマトの上に載せて構いませんよ。今回少なかったので足りるように切っただけです。