大葉が香る☆ピーマンと椎茸の炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンと椎茸は1センチ角ぐらいに切ります。

   

2. 2 フライパンにサラダ油をひいて火にかけます。

   

3. 3 卵を割り入れて強火で手早くかき混ぜます。

   

4. 4 卵が半熟のうちにご飯を加えます。ご飯は予め食べる分を器に準備しておきましょう。

   

5. 5 ご飯と卵が混ざり合ったら、椎茸とピーマンを加えて炒めて下さい。野菜に火が通ったら、中華ダシ、醤油、胡椒で味を調えて下さい。

   

6. 6 大葉は千切りにしておきましょう。

   

7. 7 器に盛り付けて大葉をトッピングします。

   

8. 8 ミニトマトを添えて完成です。