子供にも大人気です☆茄子とししゃもの醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ししゃもは半分に斜め切りします。

   

2. 2 袋に入れて片栗粉をまぶして下さい。

   

3. 3 フライパンにサラダ油をひいて火にかけます。

   

4. 4 ししゃもを並べて炒めて下さい。

   

5. 5 両面焦げ目がつくまで炒めてください。

   

6. 6 一旦器にとります。

   

7. 7 茄子を1センチ厚ぐらいで少し大きめに切ります。

   

8. 8 フライパンはそのままに、茄子を入れて炒めてください。

   

9. 9 蓋をして蒸し焼きにします。

   

10. 10 ひっくり返して両面に焦げ目がつくまで炒めてください。

    

11. 11 ししゃもを戻し入れて、醤油と塩胡椒で味を調えて下さい。

    

12. 12 器に盛り付けて完成です。