シャトルシェフで簡単・手間無し♪豚丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 タッパーに★を入れて混ぜ合わせて豚肉の漬けダレを作る。

   

2. 2 豚肉を入れて混ぜ合わせタレによくからませる。
   冷蔵庫で1時間以上は寝かせる。半日～1日寝かせてもＯＫ。
   豚肉はいつでも100ｇ49円の安い物を使っています。

   

3. 3 下味の付いた豚肉を漬けダレごと熱した鍋に入れて炒める。
   焦げ付かない鍋なら油は不要です。

   

4. 4 薄切りにした玉葱を加えて炒める。
   豚肉の脂に絡ませる程度、軽く炒める程度で良い。

   

5. 5 蒟蒻を加えて軽く炒める。
   蒟蒻は痛蒟蒻を切って使いましたが、糸蒟蒻や突き蒟蒻を使ってもＯＫ。

   

6. 6 麺つゆと水を混ぜ合わせて煮汁を作る。

   

7. 7 ６の煮汁を加えて煮込む。

   

8. 8 沸騰したらシャトルに入れて最低1時間は保温調理する。

   

9. 9 2時間半保温調理した状態です。

   

10. 10 丼にご飯を盛り、上からたっぷりとかければ出来上がり。
    お好みで紅生姜等を加えるとさらに美味しくなります。