肉巻きアスパラのてり焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 太めアスパラ ３本
- 薄切り豚肉（しゃぶ用など） ３枚
- 薄力粉 小さじ１
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 粗引きこしょう 少々
作り方
- 1 フライパンに湯を張り沸騰させます。アスパラを入れ転がすようにさっと硬茹でします。
-
2
肉を広げ薄力粉を茶こしで振ります。
アスパラを乗せ巻いていきます。 -
3
熱したフライパンに油をひき②を転がしながら焼きます。
肉の色が全体に変わったら蓋をして蒸し煮。 -
4
調味料を一気に回し入れ絡めるように味付けします。
煮詰まって照りが出たら火を止めコショウを振ります。
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- カテゴリ
- アスパラ
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iihi0092013/08/03 02:54
ヾ(*´∀｀*)ﾉ゛アスパラの食感に、豚肉の旨味がのって美味しくいただきました♪ごちそう様！
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