里芋と豚肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は洗い芋を使用しました。

   

2. 2 大きめの鍋に、水を入れて火にかけます。沸騰したら芋を入れて10分ぐらい下ゆでしてください。

   

3. 3 一旦ザルに上げます。

   

4. 4 玉ねぎは少し大きめに切ってください。

   

5. 5 人参は一口サイズに切ります。

   

6. 6 フライパンにサラダ油を引いて火にかけます。

   

7. 7 玉ねぎと人参を入れて炒めます。

   

8. 8 里芋も加えて炒めます。

   

9. 9 水と残りの調味料を全て入れます。沸騰したら中火にして、蓋をして5分間煮ます。

   

10. 10 豚肉を入れてください。アクが出ますので丁寧にとりましょう。豚肉に火が通ったらOKです。

    

11. 11 器に盛り付けて完成です。