小松菜の大根おろし添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥いて、おろし器でおろして下さい。

   

2. 2 おろしたらザルに入れて自然に水分を切ります。

   

3. 3 小松菜は水洗いして砂などの汚れを落として下さい。

   

4. 4 鍋に水と塩を入れて火にかけます。沸騰したら小松菜を入れて2分間茹でて下さい。

   

5. 5 茹で上がったらザルに入れて冷水に浸します。

   

6. 6 束にして絞り水分を切ります。5センチぐらいに切って下さい。

   

7. 7 小松菜を器に盛り付けます。

   

8. 8 大根おろしを添えて、かつお節をのせて完成です。
   ポン酢をかけてどうぞ。