簡単ビールのおつまみ☆茄子とネギのコチュジャン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は大きさにもよりますが、7〜8ミリにスライスしたら、1/2か1/4にカットします。

   

2. 2 ボールに入れて塩を振りかけ15分程おくと水が出てきますので、手でぎゅっと絞って下さい。

   

3. 3 千切りにした長ネギを加えます。

   

4. 4 コチュジャンも加えます。

   

5. 5 全体を良く混ぜ合わせて、冷蔵庫で2〜3時間ないしは半日程度寝かせて下さい。

   

6. 6 器に盛り付けて完成です。