鮭の醤油麹漬けで粕汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参とさつま芋は乱切りにしてレンジで加熱しておくと調理時間の短縮になります。

   

2. 2 鍋に水を張りあごだしと鮭の醤油麹漬けを入れる。

   

3. 3 玉葱と加熱した人参とさつま芋を入れる。

   

4. 4 食べやすい大きさに切った赤かぶを入れ加熱し始める。

   

5. 5 煮えてきた状態です。

   

6. 6 酒粕をボウルに入れ鍋の出汁で溶いてから鍋に入れる。

   

7. 7 味噌も同様に出汁で溶いてから鍋に入れる。

   

8. 8 酒粕と味噌を鍋に入れた状態です。
   ひと煮立ちさせれば出来上がりです。

   

9. 9 お椀に盛って完成です。