あごだしとキムチの漬け汁で根菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を張りあごだしを入れる。
   あごだしでなくてもお好みのだしでＯＫ。

   

2. 2 食べやすい大きさに切った蒟蒻を入れる。
   切り方や大きさはお好みでＯＫ。

   

3. 3 人参は乱切りにしてスーパーレンジシェフで加熱する。

   

4. 4 レンジで加熱済みの人参を入れて鍋を加熱し始める。

   

5. 5 大根も下茹での代わりにスーパーレンジシェフで加熱する。
   いわし半月は半分の大きさに切る。

   

6. 6 いわし半月を入れる。
   練り物なら竹輪でも蒲鉾でもさつま揚げでも何でもＯＫ。
   しっかり煮込んだ方が練り物からも旨味が出ます。

   

7. 7 レンジで加熱した大根を入れる。

   

8. 8 これがレシピID: 1360004241で紹介した大根のキムチの古漬けです。
   この漬け汁を使います。

   

9. 9 大根キムチの漬け汁を入れる。
   蓋をして弱火でコトコト煮て沸いてきたら火を止めて余熱で放置。
   火を止めて１時間くらい経てば食べ頃です。
   味が薄ければお好みの調味料で味を調えて下さい、

   

10. 10 お皿に盛って出来上がりです。