簡単に出来るおつまみです☆茄子のネギキムチ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は1センチ位の幅に切って水にさらします。

   

2. 2 ポリ袋に茄子と塩を入れて軽く揉んでからきつく縛ります。15分程でしんなりして水が出てきますので、袋から出して水気を絞ってください。

   

3. 3 長ネギは縦に細く切って水にさらします。

   

4. 4 ボールに茄子とキムチを入れて良く混ぜ合わせます。

   

5. 5 ネギも加えてザックリ混ぜて下さい。

   

6. 6 器に盛り付けて完成です。