新鮮海鮮☆アサリと有頭甘エビの美味しいパエリア レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
下拵えとして。
玉葱とニンニクはみじん切り、ピーマンとパプリカは細切り、椎茸は薄くスライスしておきます。鍋に水とコンソメを入れてスープを作ります。一煮立ちさせておきましょう。 -
2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニク1/4量を入れて熱します。有頭エビをそのまま入れてソテーして下さい。ある程度色が変わる程度でOKです。一旦皿にとります。
-
3
そのままのフライパンにニンニク1/4量とアサリを入れて熱します。白ワインを加えて蓋をして加熱します。貝がすべて開けばOKです。これも一旦皿にとります。煮汁はスープに加えて下さい。
- 4 フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニク残りを全て入れ、米と玉葱を炒めます。ターメリックで色づけしましょう。米に透明感が出てきたらスープを全て流し入れましょう。
-
5
ケチャップと塩コショウで味を調えたら、アサリ、ピーマン、パプリカを並べて炊き込み開始です。最初は蓋をして強火で、途中から弱火にして15分から20分程度炊き込んで下さい。
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6
IHヒーターの場合、中心部が焦げやすいので注意が必要です。パリパリと音がしてきたら、炊きあがってきた知らせです。最後に強火にして焦げ目をつけて出来上がりです。
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- 料理名
- パエリア
アボカドプリン
こんにちは。
素人料理人のアボガドプリンです。
いつもありがとうございます。
私はアボガドでもプリンでも食べ物でもありません。
作ったよレポートも3300件を超えました＼(^o^)／
いつもありがとうございます。
【お詫び】
つくったよレポートの承認に時間を要す事がございます。
必ず確認しますので気長にお待ち戴ければ幸いです。
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