２つの食感♪とりのからあげ☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
にんにくとしょうがはすりおろす。
コンソメは、キューブの場合は砕いておく。
＊の材料を合わせておく。 -
2
鶏もも肉をひと口大に切り、ジッパー付きビニール袋に入れて、＊の調味料を入れ、袋の上からもみ込む。
冷蔵庫で１時間以上味をしみ込ませる。
-
3
味がしみ込んだら、揚げる直前に、片栗粉、小麦粉各大さじ３ずつを合わせたものをビニールの中に入れて、なじませる。
- 4 衣があまりつかないジューシーなお肉が好みの場合は、このまま揚げる。
-
5
サックリした衣が好きな場合は、片栗粉、小麦粉各大さじ１を合わせたものに、さらに１個づつまぶしてから揚げる。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- とりのからあげ
tekonani
マイケルの、料理に関する言葉です
☆☆☆☆
ここに並んでいるのは、心を育てるレシピです。
卵を割り、小麦粉を量っている瞬間に、あなたは「いのち(人生）」という贈り物を、魔法のように混ぜ合わせているのです。
料理に込められた気持ちは、じかに「ひとの心」になるのです。
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（画像は右側がジューシー、左側がサックリバージョンです）