野菜だけで作る、ベジタリアンの濃厚ラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 フライパンにゴマ油を入れ、薄切りにしたたまねぎとにんにくを弱火で１０分〜１５分炒める。
- 2 すりゴマを加えて、炒める。
- 3 水、だし昆布、干ししいたけを入れ、弱火で１０分煮込む。
- 4 その間に沸騰したたっぷりのお湯で麺をゆで、水でしめて、どんぶりに入れておく。
- 5 豆乳、みそ、しょうゆを入れて再度沸騰したら火を止める。
- 6 スープをどんぶりに注ぎ、ラー油、ネギと具を添える。胡椒を振って出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 菜食ラーメン
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
Ljoekelsoey2013/02/28 13:38
豆乳が入ることでスープがマイルドになりました。
とっても美味しかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
生麺は卵が入っていないものが市販されています。