ベジタリアンのスクランブル・トーフ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 木綿豆腐 200g
- ターメリック 小さじ1
- クミンシード 小さじ１
- ハーブ類（バジル、パセリ、コリアンダー） 少々
- 塩、こしょう 少々
作り方
- 1 よく水を切った豆腐を、油をひかずにフライパンで乾煎りしておく。
- 2 サラダ油を熱し、クミンシードを入れ、はじけるま炒める。
- 3 ターメリックを加えてさっと炒める。
- 4 １の豆腐を加えて、さっと炒める。
- 5 塩、こしょうで味を整え、ハーブ類を添えて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- スクランブル豆腐
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