簡単！ほうれん草とチキンのバターインドカレー♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1 予め8-9時間水に浸しておいた白インゲン豆を弱火で1時間程豆が柔らかくなる迄茹でておく。※豆を柔らかくするのが一番時間がかかるので、豆を茹で他の作業に取り掛かりましょう！

   

2. 2 ①ほうれん草は茹でて柔らかくし、フープロか包丁でみじん切りに。
   ②分量の玉葱・生姜・トマト・ニンニクもみじん切りにしボールに入れておく。
   ③鶏肉は塩・胡椒・ナツメグで下味を付ける。

   

3. 3 熱した鍋にオリーブオイルを入れ、クミンシードを入れパチパチさせた後、分量の生姜・ニンニクを入れ炒める。

   

4. 4 生姜・ニンニクの火が通ったら玉葱・鶏肉の順番に入れ、きつね色になる迄炒め、更にトマトを入れて炒める。
5. 5 チキンマサラカレーの素の30g中、10gを4に入れ馴染ませる。

   

6. 6 5にほうれん草を入れ、チキンマサラカレーの素の10gを入れ更にかき混ぜる。
7. 7 白インゲン豆を入れ、残りのチキンマサラカレーの素を入れ、馴染ませた後、分量のヨーグルト、水60ml、ローリエを２枚入れ更に煮込む。途中味が薄い場合は塩・胡椒・スパイスで調節。

   

8. 8 7を１５分程煮込んだら最後に1cmのバターを3-4切れ入れバターが溶けたら出来上がり♩