５分でできる簡単インド風ゴーヤ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴーヤ １本
- ターメリック（ウコン） 小さじ２
- クミンシード 小さじ１
- 塩 少々
- サラダ油 大さじ２
作り方
-
1
ゴーヤを薄切りにする。
※種を撮る場合は、ゴーヤを縦半分に切って、種を取り出し、薄切りに。 -
2
フライパンで油を熱し、クミンシードを入れ、香りがでるまで炒める。
※焦げても可 - 3 ゴーヤを入れて、しんなりするまで炒める。
- 4 ターメリックを３に入れて、炒める
- 5 塩少々をふってできあがり。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- インド風ゴーヤソテー
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ごはんがすすみます。
ゴーヤを下茹でしておくと、油の量を少なくできます。