たらの芽と大根のサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
大根は皮を剥き千切りにする。
ボウルに千切り大根と塩を混ぜ、30分程休ます。 -
2
タラの芽のはかまを取り、芯に+字に切り込みを入れる。
沸騰した湯に塩を適量入れ、タラの芽を1~2分ゆでる。
サッと水洗いしてシッカリ水気を切り、食べやすい長さに切る。 -
3
大根を搾って水を切る。
ボウルに大根、タラの芽を入れ、マヨネーズ、白ゴマを混ぜ、最後に醤油を少々加え完成。
きっかけ
天ぷらに飽きたら
おいしくなるコツ
たらの芽は食べる直前に調理した方がいいですよ。 作り置きは色が悪くなりやすいです。
- レシピID:1360000963
- 公開日:2011/04/26
関連情報
- 料理名
- たらの芽サラダ
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