こしあんの作り方 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 小豆 ２００ｇ
- 砂糖 １００ｇ
- 塩 少々
作り方
- 1 小豆をボウルに入れ、１０時間くらい水に浸して柔らかくする。（この工程は飛ばしていただいても結構です）
- 2 小豆を鍋に開け、水を張って蓋を閉め茹でます。水がなくなればまた水を入れるの繰り返して、４５分程度、中弱火で茹で続けます。
- 3 箸で突付いてすぐに潰れるような柔らかさになったら、３０秒ほどミキサーにかけます。粒が全部なくなっていれば終了。
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- その他の和菓子
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- こしあん
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Erdbeereis2014/09/13 05:44
ミキサーに入ったままで失礼します。
何度も漉したりせずに、簡単にこしあんができて、とても助かりました。
ありがとうございました。
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