こんにゃくのピリ辛炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
こんにゃくは2mm間隔の格子に浅く切れ目をいれる。長ネギは約2mmの太さの斜め切りにする。
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2
こんにゃくを1.5cm角に切る。アク抜きのため、鍋に湯を沸かし、切ったこんにゃくを入れて約１分加熱し、ざるにあける。
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3
サラダ油、唐辛子をフライパンに入れ弱火で熱し、香りが立ってきたらこんにゃく、長ネギをいれ炒める。全体が白っぽくなってきたらだし汁、砂糖、醤油を加え、水分がなくなったら出来上がり。
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くみこ ママ2020/12/19 17:45
よく炒めたおかげで、味染みがすごくいいです！ネギもいい脇役！
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