鶏肉こんにゃく卵栗の煮物。No.904 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏もも肉のドリップをキッチンタオルで拭き、皮を剥ぎ一口大に切り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
人参は乱切りして耐熱皿に、こんにゃくはスプーンで耐熱皿に入れそれぞれ水を20cc入れてからラップし1000w1分電子レンジで加熱、茄子は乱切りします。
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3
⭐️煮タレ(醤油、酒、みりん、砂糖、和風出汁の素、水)を作ります。
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4
フライパンにごま油大さじ1を敷き、1の鶏もも肉を両面焼き色がつくまで中火で炒めます。
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5
焼き色がついたら、加熱したこんにゃくを白くなるまで炒めます。
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6
茄子、人参を入れて火を回します。
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7
ゆで卵の殻を剥き、ゆで栗の皮、渋皮を剥いて入れ、3の煮タレ加えて煮汁を卵、栗におたまでかけながら煮ます。
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8
煮タレが絡んだら、卵を半分に切り栗を崩さないように皿に盛り付け、ごま油をひと回し炒りごまを散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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