✱しじみ汁✱ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
＊milk mama＊
しじみの白だし味はしじみの香りやしじみを゙味わえるのが一番美味しい食べ方です。腎機能の働きを抑制する効果が期待されるオススメのスープです。
材料（３人分）
作り方
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1
ざるにしじみを゙入れて、さっと汚れを洗い流し、下処理用水に塩を゙入れて混ぜ合わせ、ざるにいれたしじみを゙漬けておく。
日陰において2時間くらい砂を吐き出させる。
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2
手順１のしじみが砂を吐き出させたら、水でしじみの殻と殻をを擦り、汚れを綺麗に洗い流す。
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3
鍋に湯を沸かして、先に白だしを入れて、しじみを゙ゆっくり入れる。
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4
手順３に塩を゙入れて、味を整える。
おわんに入れて完成です。
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＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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