鶏ごぼうと豆腐のお雑煮。No.780 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏もも肉のドリップをキッチンタオルで拭き、皮を剥ぎ一口大に削ぎ切りし、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
切り餅はオーブントースターで５分焼き、ごぼう、人参は乱切り、シメジ、エノキは石突を取り小房に分け、豆腐は賽の目に切ります。
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3
⭐️雑煮つゆ(麺つゆ、酒、みりん、砂糖)を作ります。
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4
鍋に水を入れ和風だしの素と生姜細切りを加えて煮ます。
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5
沸騰したら、1の鶏もも肉を入れます。
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6
鶏もも肉の色が変わったら、ごぼう、人参、エノキ、シメジを入れて煮ます。
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7
3の⭐️雑煮つゆを入れ煮立たせます。
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8
煮立ったら木綿豆腐を入れます。
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9
オーブントースターで焼いた餅を器にのせます。
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10
煮立った雑煮つゆを器の餅にかけ、かき揚げ天かすを散らして出来上がりです。
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- カテゴリ
- お雑煮
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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