孫のリクエスト、安納芋のスイートポテトNo.748 レシピ・作り方

作り方

1. 1 保育園のバザーで買った安納芋を水で洗い、ピューラーで皮を剥きます。

   

2. 2 輪切りにした後4つに切り、水で５分晒します。

   

3. 3 耐熱皿にラップして入れ、電子レンジで５分加熱します。

   

4. 4 卵は溶き、牛乳、バター風味のマーガリン、砂糖、を用意します。

   

5. 5 加熱した安納芋を大きめのボールに入れ、マッシャーで潰します。

   

6. 6 マッシャーで潰したら、４の材料を加え木ヘラで団子状になるまで練ります。

   

7. 7 艶出し卵、みりんを用意します。

   

8. 8 カップケーキの器に50gずつ入れ、真ん中をスプーン形を整えながら山を作り、艶出し卵みりんをハケで塗ります。

   

9. 9 電子レンジオーブンで210℃で１０分焼き、薄っすら焼き色がついたら炒りごまを散らして出来上がりです。